Tarif Kartı
Kategori: Kebap Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Izgara Tarifleri
Toplam Kalori : 3116 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Izgara Tarifleri
Toplam Kalori : 3116 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Domates mevsime uygun değil.
- Dolmalık Yeşil Biber için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 2 Adet Dolmalık Yeşil Biber
- 2 Adet Domates
- 1 Adet Kırmızı Soğan
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Kg Kuşbaşı Kuzu Eti
- Yarım Adet Limonun Suyu
- Yarım Demet Maydanoz
- 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı
- Kararında Karabiber, Tuz
Şiş Kebabı ( 3116 Kcal )
Hazırlanışı
Doğranmış soğan, limon suyu, zeytinyağı, karabiber bir kapta karıştırılır.
Etler bu karışıma konup en az 3-4 saat dinlendirilir. v
Domates ve biber et büyüklüğünde doğranır.
Şişlere, eşit sayıda ve sık olmamak üzere, et-domates-et-biber sırasına göre geçirilir.
Alevsiz kömür ateşinde veya elektrikli ızgarada, kurutmadan, bir tarafı iyice piştikten sonra diğerini çevirerek pişirilir. Tuz ekilir.
Yarım halka şeklinde doğranmış kırmızı soğan ve maydanoz yaprakları ile servis yapılır.