Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası ( 1446 Kcal )

1446 kalori
Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası
Hazırlanışı
Mercimek ayıklanıp yıkanır ve akşamdan suda bırakılır. Küçük doğranmış soğan yağda hafif sarartılır. Un konur, birkaç kez karıştırılır. Et suyu ile suyu süzülmüş mercimek ilave edilir. Mercimek pişince şehriye konur. 10-15 dakika yavaş ateşte kaynatılır. Tuz ve karabiber atılır. Sofraya alınacağı zaman süt katılır. Üzerine kuru nane serpilir. Not: Mercimeği yarım bardak azaltıp, yarım bardak haşlanmış nohut ve suyunu koyarak lezzet değişikliği yapabilirsiniz.

Yorumlar