Sebzeli Pizza ( 6378 Kcal )

6378 kalori
Sebzeli Pizza
Hazırlanışı
Üst Harcın Yapılışı: Sebzeler yıkanır. Mantar, kabak, soğan ince ince dilimlenir. Doğranmış zeytin, maydanoz, tuz, karabiber ve sıvı yağ ilave edilip hepsi harmanlanır. Tencerede süt hafif ısıtılır. Şeker ve maya eritilir. Sıvı yağ, yumurta, tuz ve elenmiş un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır. Üzeri örtülerek ılık bir yerde iki misli kabarıncaya kadar mayalandırılır. Tekrar yoğrulup 35-40 cm çapında açılır. Aynı büyüklükte bir tepsiye kenarları biraz yükseltilerek yayılır. Üzerine az miktar yağ sürülüp ılık bir yerde 15-20 dakika daha mayalandırılır. Hamurun üzerine önce kaşar rendesinin yarısı, sonra sebze karışımı konup yayılır. Son olarak sebzelerin üzerine geriye kalan kaşar rendesi serpilir. Dörde bölünmüş salam dilimleri dizilir. Orta hararetli fırında pişirilir.

Yorumlar