Tarif Kartı
Kategori: Börek Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Hazırlanma: 60 dk
Pişirme: 30 dk
Toplam Kalori : 1966 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Hazırlanma: 60 dk
Pişirme: 30 dk
Toplam Kalori : 1966 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Ispanak mevsime uygun değil.
- Havuç mevsime uygun değil.
Malzemeler
- 2 Adet Havuç
- Yarım Kg Ispanak
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Yemek kaşığı Margarin
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Su bardağı Yoğurt
- 3 Adet Yufka
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- Kararında Karabiber, Tuz
Sebzeli Börek ( 1966 Kcal )
Hazırlanışı
Ispanakları ayıklayıp bol suyla yıkayın ve iri iri doğrayın. Havuçları temizleyip patatesleri soyun ve ayrı ayrı rendeleyin. Patatese tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Soğanı küçük küçük doğrayın. Bir tavada margarini eritin, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Yoğurt ve yumurtayı bir kapta çırpın.
Yufkalardan birini düz bir zemin üzerine yayın. Bir fırça yardımı ile üzerine yoğurtlu karışımdan sürün. Ispanak yapraklarını üzerine döşeyip ikinci yufkayı serin ve yoğurtlu karışımdan sürün. Rendelenmiş havucu yayıp son yufkayı üzerine serin ve kalan yoğurtlu karışımı sürün. Kavrulmuş soğan ve rendelenmiş patatesleri üzerine döşeyin.
Hazırladığınız böreği rulo şeklinde sarıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine 1 yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.