Pofuduk Börek ( 1030 Kcal )

1030 kalori
Pofuduk Börek
Hazırlanışı
İlk olarak İç malzemesi için çökelek, ince kıyılmış maydanoz, doğranmış taze soğan ve tuz karıştırılır. Hamur için; maya, su, tuz, şeker ve un ile yumuşak bir hamur elde edilir ve mayalandırılır. Hamur ikiye bölünür, merdane ile açılıp sıvı yağ yardımıyla genişletilir. İçine çökelekli iç malzemesi yayılıp rulo şeklinde sarılır. 2 parmak kalınlığında dilimlenir. Yağlanmış tepsiye dizilen hamurların kenarına yoğurt sıvı yağ karışımından sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Yorumlar