Tarif Kartı
Kategori: Börek Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 1790 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 298 Kcal Vitaminler: A
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 1790 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 298 Kcal Vitaminler: A
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Malzemeler
- 3 Adet Yufka
İç Harcı İçin
- 300 Gr Beyaz Peynir
- 1 Tutam Maydanoz
Sosu İçin
- 1 Kahve Fincanı Sıvı Yağ
- 1 Kahve Fincanı Su
Peynirli Çıtır Börek ( 1790 Kcal )
Hazırlanışı
Böreğin iç harcını hazırlıyoruz. Bir kaseye peyniri alıp, eziyoruz.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz ekliyoruz. İç harcı karıştırıyoruz. Ayrı bir kaseye de sıvıyağı ve suyu ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz. 1 adet yufkayı tezgaha seriyoruz.
Üzerine hazırladığımız sıvıyağlı sulu karışımdan fırça ile sürüyoruz. Ardından bıçakla 12 eşit üçgen parçaya kesiyoruz. Kestiğimiz üçgen yufkaların geniş kenarlarına hazırladığımız peynirli iç harçtan koyuyoruz.
Kenarlarını iç harcın üzerine kapatıp, rulo şeklinde sarıyoruz. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlıyoruz. Sardığımız rulo börekleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
Kalan sıvıyağlı sostan börekleri üzerine sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Böreklerimizin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.