Tarif Kartı
Kategori: Dolma Sarma Tarifleri
Mutfak : : Ege Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 30 dk
Pişirme: 15 dk
Toplam Kalori : 1608 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 402 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Ege Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 30 dk
Pişirme: 15 dk
Toplam Kalori : 1608 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 402 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Pazı için mevsim bilgisi yok.
- Taze Nane için mevsim bilgisi yok.
- Kırmızı Toz Biber için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 1 Su bardağı İnce Bulgur
- 1 Çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 2 Adet Kuru Soğan
- 2 Demet Pazı
- 1 Su bardağı Sıcak Su
- 6 Çorba Kaşığı Süzme Yogurt
- Yarım Demet Taze Nane
- 1 Çay bardağı Zeytinyağı
- Kararında Karabiber, Tuz
Pazı Sarması ( 1608 Kcal )
Hazırlanışı
Bulguru temizleyin. Üzerine sıcak suyu gezdirip kabarıncaya kadar bekletin. Soğanları temizleyip küp şeklinde doğrayın. Naneyi temizleyip kıyın. Bulgur, soğan, nane, süzme yoğurt, tuz, karabiber ve kırmızıbiberi bir kaba alıp karıştırın.
Pazıları sıcak suda çok az haşlayıp süzgece alın. Damarlı kısımlarını keserek temizleyin. Hazırladığınız bulgurlu iç malzemesinden ortalarına paylaştırıp sarın.
Tencereye 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip dibine 2 kat pazı yaprağı döşeyin. Üzerine sarmaları yerleştirip kalan zeytinyağını gezdirin. Kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.