Kategori: Hamur İşi Tarifleri Mutfak : : Türk Mutfağı Usta:Oktay Usta Pişirme Yöntemi:Kızartma Tarifleri Hazırlanma: 30 dk Toplam Kalori :1612 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 Doğal Beslenme
Kırmızı Biber için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
1 Çay bardağı Bezelye
1 Çorba Kaşığı Çörek Otu
1 Adet Kırmızı Biber
2.5 ( 5/2 ) Su bardağı Un
Yarım Paket Yaş Maya
1 Çay bardağı Yoğurt
1 Adet Yumurta
Kararında Tuz
Kızartmak İçin
Kararında Sıvı Yağ
Oktay Usta Sebzeli Hamur Halkaları ( 1612 Kcal )
1612 kalori
Hazırlanışı
Karıştırma kabına unu ve tuzu koyuyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Mayayı, yoğurdu ve yumurtayı ilave edip ortasından yoğurmaya başlıyoruz.
Su İlavesi yaparak kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz.İnce ince doğradığımız kırmızı biberi.çörek otunu ve bezelyeyi hamura ilave edip yoğuruyoruz. Hamuru mayalanması için dinlendiriyoruz.
Hamurları minik bezelere ayırıyoruz. Halka olacak şekilde yuvarlayıp unluyoruz. Tencereye sıvıyağını alıp hamurlarımızı kızartıyoruz.