Tarif Kartı
Kategori: Sütlü Tatlı Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Oktay Usta
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Toplam Kalori : 2225 Kcal
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Oktay Usta
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Toplam Kalori : 2225 Kcal
Doğal Beslenme
- Yaban Mersini için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 1 Çay bardağı Kuru Meyve
- 1 Çay bardağı Kuru Üzüm
- 2 Çorba Kaşığı Mısır Nişastası
- 3 Çorba Kaşığı Pirinç
- 6 Su bardağı Süt
- 1.5 ( 3/2 ) Su bardağı Toz Şeker
- 1 Paket Vanilya
- Yarım Çay bardağı Yaban Mersini
- 1 Adet Yumurta Sarısı
Süsü İçin
- Kararında Hindistan Cevizi, Yeşil Fıstık
Oktay Usta Kuru Meyveli Sütlaç ( 2225 Kcal )
Hazırlanışı
Kuru üzüm, yaban mersini, ve kuru meyveleri sıcak su ile ıslatıyoruz. Yumuşadıktan sonra yıkayıp süzüyoruz. Pirinci küçük bir tencerede haşlıyoruz. Sütü geniş bir tencereye koyup ocağın üzerine alıyoruz.
Şeker ve vanilyayı ekliyoruz. Çırpma teli ile karıştırıyoruz. Süt kaynadıktan sonra kuru meyveleri ekliyoruz. Yumurta sarısı, mısır nişastası ve biraz suyu kaseye döküp karıştırıyoruz.
Meyveler biraz piştikten nişastalı karışımı döküyoruz. 1 taşım daha kaynatıp kıvamını aldıktan sonra kaselere paylaştırıyoruz. Sütlaçların üzeri pelte tuttuktan sonra hindistan cevizi ve yeşil fıstık ile süsleyip servis ediyoruz.