Nur Saylandan Kalburabastı ( 6778 Kcal )

Malzemeleri hepsini aynı anda karışıtırıp hamur haline getirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Bu parçaları bir kevgirin üzerinde elinizle bastırarak avcunuzun ortası kadar açın. Hamurun içine 1 tatlı kaşığı ceviz koyun ve her iki ucunu birbirinin üzerine getirin. Kevgirin üstünde çevirerek kapatın. Kalburabastıları katlanan kısmı altta kalacak şekilde fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 180 derece \'de 10-15 dakika pişirin. sonra ısıyı 200 derece \'ye getirip üzerinin kızarmasını bekleyin. üzerleri kızarınca fırından çıkarın. Sıcak tatlıların üzerine soğumuş şerbeti dökün. Dip not: Tatlılara gevreklik vermesi amacıyla kullanılan küllü su kullanabilirsiniz onuda şu şekilde hazırlayabilirsiniz. 1 çorba kaşığı meşe odunu külünü, bir gece suda bekletin. Kül dibe çökecektir. Üstte kalan berrak kısmı tülbentten süzerek kullanabilirsiniz. *Bunun yerine maden suyunu da kalburabastının gevrek olması amacıyla kullanabilirsiniz.