Tarif Kartı
Kategori: Meze Tarifleri
Mutfak : : Dünya Mutfağı
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 20 dk
Toplam Kalori : 1766 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 294 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
Mutfak : : Dünya Mutfağı
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 20 dk
Toplam Kalori : 1766 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 294 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
- Nohut için mevsim bilgisi yok.
- Patlıcan mevsime uygun değil.
- Sarımsak mevsime uygun değil.
Malzemeler
- 1 Adet Limonun Suyu
- 1 Su bardağı Nohut
- 3 Adet Patlıcan
- 2 Diş Sarımsak
- Yarım Çay bardağı Tahin
- 1 Çay bardağı Yoğurt
- Kararında Karabiber, Tuz
Sosu İçin
- 2 Çay kaşığı Kırmızı Pul Biber
- Yarım Çay bardağı Zeytinyağı
Mutabbal ( 1766 Kcal )
Hazırlanışı
Nohudu bir gece önceden suda bekletin. Suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun. Üzerine limon suyunu dökerek ince olacak şekilde kıyın. Haşlanmış nohutu püre haline getirin. Malzemelerin hepsini bir kapta karıştırın. Üzerine ısıttığınız pul biberli zeytinyağlı sosu gezdirin. Servis yapın.