Meyveli Anjelik Pastası Tarifi ( 3763 Kcal )

3763 kalori
Meyveli Anjelik Pastası Tarifi
Hazırlanışı

Kek hamurunu hazırlamak için; Tozşeker ve yumurtaları derin bir kaba aktarıp mikser yardımıyla 5 dakika kadar çırpın. Vanilya, tarçın ve kabartma tozuyla birlikte elenen unu ilave edin. Tahta kaşıkla alttan üste doğru karıştırın.

Hamuru yağlanmış kalp şeklindeki kek kalıbına aktarın. 10 dakika önceden 175 dereceye ayarladığınız fırının alt rafında 15 dakika pişirin. Fırının ısısını 150 dereceye düşürüp 25 dakika daha pişirin. Ilık hale gelmesini bekleyip kalıptan çıkarın.

Pastanın kremasını hazırlamak için; yumurta ve tozşekeri derin bir kaba aktarıp çırpma teli yardımıyla çırpın.

2 yemek kaşığı suda ezdiğiniz nişastayı, un ve sütü ekleyip pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpın. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak, koyulaşıp kaynamaya başlayıncaya kadar pişirdikten sonra ocaktan alın. Margarini ekleyip mikser yardımıyla soğuyuncaya kadar çırpın. Buzdolabında 30 dakika bekletin.

Keki tel ızgara üzerine alın. Hazırladığınız kremayı spatula yardımıyla kekin kenarlarını kaplayacak şekilde sürün.

Çilekleri ve kivileri uzunlamasına ortadan ikiye bölüp kekin üzerine dizin. Tart jölesini paketin üzerindeki tarife uygun olarak hazırlayıp fırçayla, meyvelerin üzerini kapatacak şekilde sürerek buzdolabında en az 4-5 saat bekletin. Kekin kenarlarını fıstık ya da fındıkla süsleyip dilimleyerek servise sunun.

Yorumlar