Tarif Kartı
Kategori: Börek Tarifleri
Mutfak : : İç Anadolu Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 4061 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 508 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : İç Anadolu Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 4061 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 508 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Haşlanmış Mercimek için mevsim bilgisi yok.
- Kimyon mevsime uygun değil.
Malzemeler
- 1 Su bardağı Sıvı Yağ
- Yarım Su bardağı Su
- 4 Adet Yufka
İçi İçin
- 2 Su bardağı Haşlanmış Mercimek
- 2 Adet Kuru Soğan
- 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- Kararında Kimyon, Tuz
Üzeri İçin
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- Kararında Çörek Otu
Mercimekli Börek ( 4061 Kcal )
Hazırlanışı
Soğan küçük küçük doğranıp tavada yağla kavrulur. Haşlanmış mercimek, tuz ve kimyon eklenip biraz daha kavrulduktan sonra ocaktan alınır. Birinci yufka düz bir zemine yayılır. Üzerine yağ-su karışımı sürülür. İkinci yufka üzerine serilip tekrar su-yağ karışımı sürülür. Yufka 8 eşit parçaya bölünür. Yufkaların içine mercimekli harçtan koyulup sigara böreği şeklinde sarılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun.