Tarif Kartı
Kategori: Kebap Tarifleri
Mutfak : : Ege Yemekleri
Toplam Kalori : 2772 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Ege Yemekleri
Toplam Kalori : 2772 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Havuç mevsime uygun değil.
- Sarımsak mevsime uygun değil.
- Domates mevsime uygun değil.
- Biber mevsime uygun değil.
- Kekik için mevsim bilgisi yok.
- Dere Otu için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 200 Gr Bezelye
- 4 Adet Biber
- 2 Adet Domates
- 2 Adet Havuç
- 2 Adet Kuru Soğan
- 500 Gr Kuşbaşı
- 2 Adet Patates
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Litre Su
- 50 Gr Tereyağı
- Kararında Kekik, Tuz
Krep İçin
- 1 Tutam Dere Otu
- 1 Tutam Maydanoz
- 1 Su bardağı Süt
- Yarım Su bardağı Un
- 1 Adet Yumurta
- Kararında Tuz
Manisa Kebabı ( 2772 Kcal )
Hazırlanışı
Soğanları ince kıyın, tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Havuçları ince ince dilimleyin, etlerle birlikte soğanları ekleyin, 20 dakika kadar pişirin. Üzerine 5 su bardağı su, patates, bezelye, sarımsak ve tuz koyarak 45 dakika kaynatın. İyice pişen malzemeleri süzgeçten geçirip bir tepsiye yayın üzerine kekik serpip suyunu çekmesi için 10 dakika 180 derece fırında pişirin. Krep için un, yumurta, süt ve tuzu iyice çırpın. Karışıma en son ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyin. Teflon tavada ince krepler yapın. Hazırladığınız krepleri bir kaseye oturtun, içine etli harcı yerleştirin, bohça şeklinde katlayıp, ters çevirerek tepsiye dizin, üzerlerine birer dilim domates koyarak 180 derece fırında 10 dakika pişirin sıcak servis yapın.