Maklube Tarifi ( 4173 Kcal )

4173 kalori
Maklube

Genel Bilgiler Kategori : Pilav Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Marka : Komili Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemi : Tencere Tarifleri
Porsiyon : 4
Malzemeler - 2 Adet Biber
- 1 Adet Domates
- 1 Adet Kuru Soğan
- 300 Gr Kuşbaşı
- 3 Adet Patlıcan
- 1.5 ( 3/2 ) Su bardağı Pirinç
- 3 Diş Sarımsak
- 2.25 ( 9/4 ) Su bardağı Su
- 1 Su bardağı Zeytinyağı
- Kararında Karabiber, Tuz Hazırlanışı Yarım su bardağı zeytinyağını tencereye alın. Isınınca etleri ekleyin. 3-4 dakika karıştırarak pişirin. Soğanı küp küp doğrayın, sarımsakları ince ince dilimleyin, sivri biberleri temizleyip jülyen doğrayın. Soğanları, sarımsağı ve biberleri tencereye ilave edin ve 5-6 dakika karıştırarak pişirin. Domatesin kabuklarını soyun, küp küp doğrayın. Domatesi de tencereye ekleyip suyunu çekene kadar beraberce pişirin. Üzerine bir miktar tuz serpiştirin ve tencereyi ateş üzerinden alın. Patlıcanları alacalı soyun, küçük parmak inceliğinde ve boyunda jülyen olarak doğrayın. Patlıcanları ayrı bir kapta kalan yağ ile hafifçe kızartın; yağlarını süzüp etlerin üzerine dizin. Pirinçleri bir kaba alın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin, tuz ilave edip ve 15 dakika dinlendirin. İyice yıkayıp süzdükten sonra etli patlıcanların üzerine ekleyin. 1.5 bardak sıcak su ilave edip tuzunu ve karabiberini serpin. Pirinçler suyunu çekip göz göz olunca ateşi kapatın. Tencerenin ağzına bir bez veya kağıt havlu kapatarak 10-15 dakika demlendirin. Geniş bir tabağa ters çevirerek servis yapın. İçerdiği Vitaminler A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 Kalori Miktarı Toplam Kalori Miktarı : 4173 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori Miktarı : 1043 Kcal Doğal Beslenme Biber mevsime uygun değil.
Sosyal Paylaşımlar

Yorumlar


Kararında olarak belirtilmiş malzemelerin kalori miktarı hesaplamalarda 0 (sıfır) olarak alınmıştır ve bu sitedeki hiç bir içerik tıbbi tavsiye niteliğinde değildir. Bilgisayar Mühendisi tarafından programlandı.