Tarif Kartı
Kategori: Köfte Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 700 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 175 Kcal Vitaminler: A, B1, B2
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 700 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 175 Kcal Vitaminler: A, B1, B2
Doğal Beslenme
- Havuç mevsime uygun değil.
- Kabak mevsime uygun değil.
- Kırmızı Biber için mevsim bilgisi yok.
- Dere Otu için mevsim bilgisi yok.
- Taze Soğan için mevsim bilgisi yok.
- Pancar için mevsim bilgisi yok.
- Sarımsak mevsime uygun değil.
Malzemeler
- 1 Çorba Kaşığı Buğday Unu
- Yarım Demet Dere Otu
- 1 Çay kaşığı Esmer Toz Şeker
- 40 Gr Havuç
- 40 Gr Kabak
- 1 Adet Kırmızı Biber
- 400 Gr Lor Peyniri
- Yarım Demet Maydanoz
- 2 Adet Pancar
- 2 Diş Sarımsak
- Yarım Su bardağı Sirke
- 7 Adet Taze Soğan
- 1 Adet Yumurta
Lorlu Sebzeli Köfte ( 700 Kcal )
Hazırlanışı
Sebzeleri rendeleyin. Lor peynirini, tam buğday unu ve yumurtayla beraber iyice yoğurun. İnce kıyılmış taze soğan, dereotu, maydanozu karışıma ilave ettikten sonra köftelerinizi şekillendirip çok az yağlanmış tepsiye dizin. 160 derecede 15 dakika pişirin (tepsinizi daha az yağ ile yağlamak için pişirme spreyi de kullanabilirsiniz. Böylece 3 püskürtmede 1 gram yağ kullanmış olursunuz).
Pancarları yıkadıktan sonra haşlama tenceresine üzerlerini geçecek şekilde su doldurun. Sirke, sarımsak ve esmer şekeri de ilave ettikten sonra kısık ateşte 20 dakika kaynatın. Pişmiş pancarların kabuklarını soyarak blenderdan geçirin. Servis yaparken tabağınıza 1 çorba kaşığı püre koyduktan sonra, köftelerinizi şık bir şekilde servis edebilirsiniz.