Tarif Kartı
Kategori: Pasta Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Marka: Pınar Yemek Tarifleri
Porsiyon: 8
Toplam Kalori : 2612 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 327 Kcal Vitaminler: A
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Mutfak : : Türk Mutfağı
Marka: Pınar Yemek Tarifleri
Porsiyon: 8
Toplam Kalori : 2612 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 327 Kcal Vitaminler: A
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Malzemeler
- 1 Adet Çubuk Tarçın
- 1 Paket Labne Peyniri
- 100 Gr Nişasta
- 1 Adet Pasta Tabanı
- 2.5 ( 5/2 ) Su bardağı Süt
- 1 Su bardağı Toz Şeker
- 1 Adet Yumurta Sarısı
Şurubu İçin
- Yarım Su bardağı Su
- 1 Yemek kaşığı Toz Şeker
- Yarım Paket Vanilya
Süsü İçin
- 1 Tatlı kaşığı Tereyağı
- Yarım Su bardağı Toz Şeker
Labneli Pasta ( 2612 Kcal )
Hazırlanışı
Karamelize etmek için çubuk tarçını kırın ve şekeri koyu kahverengi renge dönüşene kadar karıştırarak pişirin. Kremayı hazırlamak için üzerine sütü ilave edin. (elinize sıçratmamaya dikkat edin) Sütün içinde şeker eriyene kadar ocakta tutun. Sütü süzün. Başka bir kasede çırptığınız yumurta sarısını ve süt içinde erittiğiniz nişastayı da ekleyin. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kremayı başka bir kaba aktarın ve sürekli karıştırarak soğutun. Labne’yi ekleyin ve kremaya tahta kaşık yardımıyla yedirin.
Karamel şekeri için; şekeri karamelize edin, tereyağını ekleyin, tabağa dökün. Donduktan sonra kırarak süsleme için kullanın. İsterseniz krema içine de ekleyebilirsiniz.
Pasta tabanını şurupla ıslatın, kremayı arasına ve üzerine sürün. Buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.