Krepli Manisa Kebabı ( 3320 Kcal )

Düdüklü tencereye et, doğranmış soğan, biber, domates, yağ, tuz karabiber konup karıştırılır. Kapak kapatılıp ocağa konur. Buhar çıktıktan sonra 20 dakika orta ateşte pişirilir. Soğuyunca kapak açılır. Yıkanmış ve boyuna dört parçaya bölünmüş mantar konup karıştırılır. 5-10 dakika daha hafif ateşte pişirilir. (Et yağına kalmalıdır.) Krep Yapılışı: Bir kapta yumurtalar, tuz, yağ ve un, azar azar süt konup ezilir. Sütün tamamı ilave edilip sulu bir hamur yapılır. Küçük bir tava yağlanır. Bu hamurdan küçük bir kepçe konup tava sağa sola sallanarak yayılır. Pişince ters çevrilir. İki tarafı da pişen kreplerin içine birer kaşık mantarlı kebap konur ve ikiye katlanır. Servis tabağına sırt sırta yerleştirilir.