Kolay Pastırmalı Börek ( 2130 Kcal )

2130 kalori
Kolay Pastırmalı Börek
Hazırlanışı
Bir kabın içine küçük doğranmış pastırmaları ve sivribiberleri, tavla zarı iriliğinde doğranmış domatesleri ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştıralım. Üç yufkanın aralarını ve üzerini fırça yardımıyla maden suyu ve sıvı yağ ile yağlayarak üst üste serelim. Yufkaları sigara böreği keser gibi 8 eşit üçgen parça elde edecek şekilde keselim. Yufkaların geniş kenarlarına pastırmalı harcı paylaştıralım, karşılıklı sivri kenarlarını hafifçe içe doğru çevirip rulo yaparak saralım. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim. Börekleri önceden ısıtılmış 220°C ısılı fırında altları üstleri pembeleşene dek pişirerek hemen fırından çıkaralım.

Yorumlar