Kabakları soyup iri dilimler halinde derin bir tencereye koyalım. Üzerine şekeride ilave ettikten sonra şeker eriyip kabak sulanıncaya kadar bekleyelim. Ardından ezilecek kıvama gelene kadar haşlayalım. Ayrı bir kaba alıp ezdiğimiz kabağın yarısını borcama yayalım. Üzerine parçalanmış bisküvileri ilave ettikten sonra kalan kabakla üzerini kapatalım. Arzumuza göre süsleyelim soğduktan sonra servis yapalım.