Genel Bilgiler Kategori : Baklagil Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Usta : Elif Korkmazel
Pişirme Yöntemi : Düdüklü Tarifleri
Porsiyon : 6
Malzemeler - 2 Adet Biber
- 2 Adet Kuru Soğan
- 2 Su bardağı Nohut
- 2 Çorba Kaşığı Salça
- 4 Su bardağı Su
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
Köftesi İçin - 1 Çay kaşığı Kimyon
- 300 Gr Kıyma
- 3 Diş Sarımsak
- Kararında Karabiber, Tuz Hazırlanışı Tarifimize köfteden başlıyoruz. Kıyma, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu bir kabın içinde yoğurun. Bu karışımdan küçük köfteler yapın ve fırın tepsisine koyup 10 dakika pişin. Bu arada akşamdan ıslatılmış nohudun suyunu süzün. Tencereye tereyağı koyup rendelenmiş soğanları 3 dakika kavurun. Salça, sivri biber, nohudu içine ilave edip suyunu üzerine ekleyin ve kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın. Düdüklü tencerede çok daha kısa sürede pişirebilirsiniz. Nohutlar biraz pişince içine az pişmiş köfteleri koyup pişirmeye devam edin. Daha sonra sıcak olarak servis yapın. İçerdiği Vitaminler A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 Kalori Miktarı Toplam Kalori Miktarı : 2028 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori Miktarı : 338 Kcal Doğal Beslenme Nohut için mevsim bilgisi yok..
Salça için mevsim bilgisi yok..
Biber mevsime uygun değil.
Karabiber mevsime uygun değil.
Sarımsak mevsime uygun değil.
Kimyon mevsime uygun değil.
Sosyal Paylaşımlar