Tarif Kartı
Kategori: Poğaça Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 30 dk
Pişirme: 25 dk
Toplam Kalori : 2603 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 434 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 30 dk
Pişirme: 25 dk
Toplam Kalori : 2603 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 434 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Çam Fıstığı için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 75 ml Su
- 100 Gr Tereyağı
- 1 Çay kaşığı Tuz
- 300 Gr Un
- 2 Adet Yumurta Sarısı
İç Harcı İçin
- 1.5 ( 3/2 ) Yemek kaşığı Çam Fıstığı
- 150 Gr Kıyma
- 3 Adet Kuru Soğan
- 1 Yemek kaşığı Tereyağı
- Kararında Karabiber, Tuz
Kıymalı Kuru Poğaça ( 2603 Kcal )
Hazırlanışı
Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz şeklinde açıp yumurta sarıları, soğuk tereyağı ve tuzu ekleyin. Soğuk suyu azar azar ilave ederek yoğurun. Hamuru biri daha büyük olacak şekilde iki parçaya ayırın. İçi unlanmış iki tabağa alıp üzerlerini nemli bir bezle kapatarak 30 dakika bekletin. Kıymalı iç harç için tereyağını tavada eritin. Kıyılmış soğanı ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar kavurun. Kıymayı ve çam fıstıklarını ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Poğaça hamurundan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp elinizde yuvarlayın. Çay tabağı büyüklüğünde açıp kenar kısımlarına kıymalı harcı paylaştırıp kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Ilık servis yapın.