Kadayıf Dolması Tarifi ( 5529 Kcal )

5529 kalori
Kadayıf Dolması
Hazırlanışı
Kadayıftan el ayası büyüklüğünde bir parça alarak düz bir zemine ince bir şekilde yayalım. Bir kenarına uzunlamasına iri dövülmüş ceviz serpelim. Kadayıfı sıkıca rulo yaparak saralım. Bir kapta yumurtaları ve sütü çırparak karıştıralım. Kadayıf dolmalarını yumurtalı bulamaca bandırıp çıkararak kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartalım. Kızaran dolmaları delikli kepçe ile alıp 5 dk. kâğıt mutfak havlusu üzerinde bekletelim. Sonra, önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetin içine bırakalım. Tatlılar şerbetini emince servis tabağına alalım. Şerbeti için şekeri, suyu, limon suyunu 5 dk. kaynatıp ateşten alalım . iyice soğutalım. Not: Kadayıf dolmalarını fazla yağ çekmemesi için çok harlı ateşte kızartın.

Yorumlar