Tarif Kartı
Kategori: Balık Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tava Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 10 dk
Pişirme: 20 dk
Toplam Kalori : 2374 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 396 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tava Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 10 dk
Pişirme: 20 dk
Toplam Kalori : 2374 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 396 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
- Levrek Fileto için mevsim bilgisi yok.
- Kabak mevsime uygun değil.
- Sarımsak mevsime uygun değil.
- Dere Otu için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 1 Tutam Dere Otu
- 2 Adet Kabak
- 1 Çay kaşığı Karabiber
- 6 Adet Levrek Fileto
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Su bardağı Su
- 1 Su bardağı Süt Kreması
- 2 Çay kaşığı Tuz
- 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
Kabaklı Levrek ( 2374 Kcal )
Hazırlanışı
Kabakların uçlarını kesip üzerlerini tırtıllı bir bıçakla kazıyarak temizleyip yıkayın. İnce halka şeklinde doğrayın. Küçük bir tencereye alıp üzerine 1 su bardağı suyu dökün ve 3-4 dakika diri kıvamda kalacak şekilde haşlayıp süzün.
Zeytinyağını teflon tavada ısıtın. Sarımsağı ekleyip karıştırın. Balıkları ilave edin ve birkaç dakika çevirerek kızartın. Kızaran balıkları (şeklini bozmadan) kevgirle ayrı bir tabağa alın.
Süt kreması, tuz, karabiber ve kıyılmış dereotunu teflon tavaya alıp malzemeleri birbirine yedirinceye kadar hızla karıştırın. Koyu bir sos kıvamında olana kadar 5 dakika kısık ateşte arada bir karıştırarak pişirin. Balık ve kabakları pişmekte olan sosun içerisine ekleyip 5 dakika daha pişirin ve sıcak olarak servis yapın.