Kategori: Köfte Tarifleri Mutfak : : Türk Mutfağı Pişirme Yöntemi:Tencere Tarifleri Hazırlanma: 30 dk Toplam Kalori :2847 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 Doğal Beslenme
Ispanak mevsime uygun değil.
Malzemeler
1 Kg Ispanak
200 Gr Kaşar Peyniri
450 Gr Lor Peyniri
1 Su bardağı Su
Yarım Çay bardağı Süt
3 Yemek kaşığı Tereyağı
Yarım Çay kaşığı Toz Muskat
2 Kahve Fincanı Un
2 Adet Yumurta
Kararında Karabiber, Tuz
Ispanak Köftesi ( 2847 Kcal )
2847 kalori
Hazırlanışı
Ispanakları ayıklayın. Bol suda yıkayıp, kaynar tuzlu suya atarak haşlayın. Haşlanan ıspanakları süzüp, ezin. Bir tencereye alıp, içine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını, sütü, karabiberi, lor peynirini, muskatı ve tuzu ekleyin. hamur haline gelene kadar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde yuvarlak toplar yapın. Una bulayın.
Geniş derin bir tencereye 3 parmak olacak kadar su koyun. Ocağa koyun ve kaynamaya başlayınca ıspanak köftelerini tek tek içine atın. Köfteler suyun yüzüne çıkınca kepçeyle alıp süzün ve servis tabağına alın. Üzerine kalan kaşar peyniri rendesini serpin. Tereyağını kızıdırın ve üzerine gezdirip, servis yapın.