Tarif Kartı
Kategori: Köfte Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 15 dk
Pişirme: 20 dk
Toplam Kalori : 1956 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 489 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 15 dk
Pişirme: 20 dk
Toplam Kalori : 1956 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 489 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Kimyon mevsime uygun değil.
- Kekik için mevsim bilgisi yok.
- Toz Yenibahar için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- Yarım Kg Dana Kıyma
- 5 Çorba Kaşığı İrmik
- 1 Çay kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı kaşığı Kekik
- 2 Tatlı kaşığı Kimyon
- 1 Tatlı kaşığı Kırmızı Pul Biber
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Tutam Maydanoz
- 2 Çorba Kaşığı Su
- 4 Dilim Tost Ekmeği
- 1 Tatlı kaşığı Toz Yenibahar
- 3 Çorba Kaşığı Un
- 1 Adet Yumurta
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- Kararında Tuz
Kızartmak İçin
- Kararında Fındık Yağı
İrmikli Köfte ( 1956 Kcal )
Hazırlanışı
Kıyma, rondoda çekilmiş ekmek içi, tüm baharatlar (baharat miktarlarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz), maydanoz, zeytinyağı, su ve küp şeklinde doğranmış kuru soğanı bir kâsede yoğurup köftelerimizi yapalım. Köftelerin kolay pişmesi için ince olmasına dikkat edelim.
Yumurtayı bir kâsede çırpalım. İrmik ve unu iki ayrı tabağa koyalım. Köftelerimizi önce una, sonra yumurtaya ardından irmiğe bulayıp bir tabağa yerleştirelim.
Tavaya fındık yağını koyup kızdıralım. Köfteleri her iki yüzü de nar gibi kızaracak şekilde pişirelim. Fazla yağını kâğıt havlu ile aldığımız köfteleri yeşil salata ile servis yapalım