Tarif Kartı
Kategori: Etli Yemek Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: İkbal Gürpınar
Pişirme Yöntemi: Haşlama Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 20 dk
Toplam Kalori : 1757 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 439 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: İkbal Gürpınar
Pişirme Yöntemi: Haşlama Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 20 dk
Toplam Kalori : 1757 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 439 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
- Havuç mevsime uygun değil.
- Limon için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 2 Adet Havuç
- Yarım Kg Kemikli Kuzu Eti
- 1 Adet Limon
- 3 Adet Patates
- 6 Su bardağı Su
- Kararında Karabiber, Tuz
İkbal Gürpınar Kuzu Haşlama ( 1757 Kcal )
Hazırlanışı
Eti 5-6 su bardağı su ilavesiyle tencereye koyun. Orta ısılı ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve yüzeyde biriken köpüğü bir kevgirle alıp atın. Kabuğu kazınıp iri halkalar halinde doğranmış havucu ilave ederek kısık ateşte, et yumuşayıncaya kadar pişirin. Kabuğunu soyup 4-5 parçaya ayırdığınız patatesi ve tuzunu ekleyin. Patates yumuşayıncaya kadar pişirip üzerine limon suyu ve karabiber ekleyerek sıcak servis yapın. Bu yemek suluca olur, bu nedenle su miktarını pişerken kontrol altında bulundurun; et pişerken suyu azalacak olursa sıcak su ekleyebilirsiniz.