Marul

Koyu renk yapraklı salatalardaki beta karoten ve C vitamini oranı açık renkli olanlara kıyasla daha fazladır.

 

Marul, kıvırcık, roka, tere gibi yeşilliklerin çabuk bozulmaması için nemli kâğıt havluya sarıldıktan sonra plastik torbaya konulup buzdolabında saklanması önerilir.