Tarif Kartı
Kategori: Pilav Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Güveç Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 45 dk
Toplam Kalori : 3469 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 867 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Güveç Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 45 dk
Toplam Kalori : 3469 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 867 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Mantar mevsime uygun değil.
- Haşlanmış Havuç mevsime uygun değil.
Malzemeler
- Yarım Su bardağı Haşlanmış Bezelye
- 1 Adet Haşlanmış Havuç
- Yarım Adet Haşlanmış Tavuk Göğsü
- 1 Adet Kuru Soğan
- 200 Gr Mantar
- 2 Su bardağı Pirinç
- Yarım Çay bardağı Sıvı Yağ
- 3 Su bardağı Su
- Kararında Karabiber, Tuz
Beşamel Sos İçin
- 100 Gr Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 1.5 ( 3/2 ) Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 2 Su bardağı Süt
- 1.5 ( 3/2 ) Çorba Kaşığı Un
- 1 Adet Yumurta
Güveçte Mantarlı Pilav ( 3469 Kcal )
Hazırlanışı
Pirinçleri ılık, tuzlu suda 20 dakika bekletelim. Sonra birkaç su yıkayıp süzgece alalım. Bir tencereye küp doğranmış soğanı ve ince uzun dilimlenmiş mantarları ilave edip birkaç dakika daha kavuralım. Mantarların suyu çekilince, pirinçleri ilave edip birkaç dakika daha kavuralım. İçine haşlanmış ve küp doğranmış havucu, tavuk etini, bezelyeleri, sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ilave edip ağır ateşte pirinçler suyunu çekene dek pişirelim. Pilavı güveç kaplara dolduralım. Beşamel sos için bir tavaya sıvı yağı alıp unu ilave ederek birkaç kez çevirelim. Sütü ve tuzu ilave edip üzeri göz göz olana dek pişirelim. Ilıyınca içine yumurtayı ilave ederek karıştıralım. Ve güveç kapların üzerine gezdirelim. Üzerine kaşar rendesi serperek 200° ısıtılmış fırının üst rafında üzerleri açık pembe renk olana dek pişirelim.