Fıstıklı Katmer ( 4806 Kcal )

4806 kalori
Fıstıklı Katmer
Hazırlanışı
Un, su, tuz ve limon suyunu yoğurup, elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatarak, yarım saat dinlendirin. Süt ve irmiği bir tencereye koyup, karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Dinlendirdiğiniz hamuru 6 parçaya bölün ve yağlayarak, 0,3 cm. kalınlığında açın. Ortasına sütlü irmik, toz şeker ve Antep fıstığı koyarak, bohça gibi kapatın. Fırını 190 derecede ısıtın. •Yağlanmış fırın tepsisine, hazırladığınız bohçaları koyun. Üzerine erimiş tereyağı gezdirerek, hamurlar altın rengini alana dek pişirin. Üzerine Antep fıstığı serperek servis yapın. NOT: Hamurun içine sütlü irmik yerine kaymak da kullanabilirsiniz.

Yorumlar