Ev Yapımı İnegöl Köfte Tarifi ( 2396 Kcal )

2396 kalori
Ev Yapımı İnegöl Köfte

Genel Bilgiler Kategori : Köfte Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi : Izgara Tarifleri
Porsiyon : 8
Hazırlanma : 30 dk
Pişirme : 30 dk
Malzemeler - 1 Kg Dana Kıyma
- Yarım Su bardağı Galeta Unu
- 2 Tatlı kaşığı Karbonat
- 2 Adet Kuru Soğan
- 1 Yemek kaşığı Limonun Suyu
- Yarım Su bardağı Su
- 1 Yemek kaşığı Tuz
Hazırlanışı Galeta unu, su ve tuz kıymaya eklenip 10 dakika yoğrulur. Bir saklama kabında 24 saat buzdolabında dinlendirilir. 24 saat sonra, bir bardakta karıştırılmış olan limon ve karbonat (köpürecek) kıymanın üzerine dökülür. Soğan rendelenip kıymaya karıştırılır. Eğer peynir ekleyecekseniz, bu aşamada ekleyin. Kıymadan ceviz büyüklüğünde koparılan parçalara şekil verilip saklama kabına dizilir. Bu şekilde 12 saat kadar daha buzdolabında dinlendirilir. (Köftelerin hepsi pişirilmeyecekse, kalanlar bu aşamada dinlendirmeden buzluğa kaldırılabilir. Buzlukta saklanan köfteler çözülmesi beklenmeden, hemen pişirilir.) Köfteler dinlendikten sonra, pişirmeden 10 dk. önce buzdolabından çıkarılır. Orta ateşte iyice kızdırılan ızgara tavasında yağsız bir şekilde önlü arkalı ızgara yapılarak pişirilir. İstenirse, mangalda veya önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirilebilir. İçerdiği Vitaminler A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 Kalori Miktarı Toplam Kalori Miktarı : 2396 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori Miktarı : 299 Kcal Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir. Sosyal Paylaşımlar

Yorumlar


Kararında olarak belirtilmiş malzemelerin kalori miktarı hesaplamalarda 0 (sıfır) olarak alınmıştır ve bu sitedeki hiç bir içerik tıbbi tavsiye niteliğinde değildir. Bilgisayar Mühendisi tarafından programlandı.