Tarif Kartı
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 25 dk
Toplam Kalori : 3202 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 534 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B5, B9
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 25 dk
Toplam Kalori : 3202 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 534 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B5, B9
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Malzemeler
- 7 Adet Elma
- 50 Gr Fındık Dövülmüş
- 1 Litre Süt
- 2 Tatlı kaşığı Tarçın
- Yarım Çay bardağı Toz Şeker
- 1 Su bardağı Un
- 3 Adet Yumurta Akı
Kreması İçin
- 1 Su bardağı Toz Şeker
Elmalı Karışım İçin
- 1 Çay bardağı Toz Şeker
Elmalı Krem ( 3202 Kcal )
Hazırlanışı
Elmaları soyup tavla zarı iriliğinde doğrayarak bir tencereye alalım, fieker ekleyip elmalar bıraktığı suyu çekene dek pişirerek ateşten alalım. İçine tarçın ve fındığı ekleyerek karıştıralım. Köşeli bir fırın kabına veya tek kişilik fırın kaplarının içine elmalı harcı yayalım. Tencereye şekeri, unu, çırpılmış yumurta sarılarını ve sütü ekleyelim. Ağır ateşte ve sürekli kanştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Kremayı ateşten alıp mikserle yanm dk. çırpalım. Elmaların üzerine kremayı yayalım. Yumurta aklarını mikserin düşük ayarı ile kar haline gelene dek çırpalım, fiekeri ve 1 fiske tuzu azar azar ve çırpmaya devam ederek ekleyelim. Yumurta aklarını kremanın üzerine yayalım. (Arzuya göre yumurta aklannı krema sıkma torbası yardımı ile kalıba alın.) Kalıbı fırının üst katına sürüp önceden ısıtılmış 180° ısılı fırında yumurta aklarının üzeri açık pembe renk alana dek pişirelim. Merengli elma kremini buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis yapalım.
Not: Yumurta aklarını çırparken mikser uçlarının temiz olmasına dikkat edin.