Tarif Kartı
Kategori: Etli Yemek Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Elif Korkmazel
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 30 dk
Pişirme: 90 dk
Toplam Kalori : 1538 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 256 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Elif Korkmazel
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 30 dk
Pişirme: 90 dk
Toplam Kalori : 1538 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 256 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Patlıcan mevsime uygun değil.
- Sarımsak mevsime uygun değil.
- Domates mevsime uygun değil.
- Biber mevsime uygun değil.
Malzemeler
- 3 Adet Biber
- 3 Adet Domates
- 2 Adet Kuru Soğan
- 400 Gr Kuşbaşı
- 3 Adet Patlıcan
- 3 Diş Sarımsak
- 3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
Elif Korkmazel Patlıcanlı Tencere Kebabı ( 1538 Kcal )
Hazırlanışı
Tencerenin içine önce kuşbaşı doğranmış etleri suyunu bırakıp çekene dek pişirin. Üzerine yağı döküp kavurmaya davam edin. Patlıcanları alacalı kesip küçük küpler halinde doğrayın. Patlıcanların üzerine dizin. Üzerine domates ve sivri biberleri irice doğrayıp ekleyin. Aralarına sarımsakları serpin. Kapağını sıkıca kapatıp kısık ateşte 1,5 saat pişmeye bırakın. Tencereniz müsaitse bu işlemi fırında da yapabilirsiniz. Kendi suyu ve buharıyla piştiği için çok güzel bir lezzeti olan bu yemeği afiyetle sıcak sıcak ikram edin.