Tarif Kartı
Kategori: Köfte Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Marka: Sultan Et Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 1987 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 497 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Marka: Sultan Et Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 1987 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 497 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Taze Nane için mevsim bilgisi yok.
- Domates mevsime uygun değil.
- Sarımsak mevsime uygun değil.
- Taze Nane için mevsim bilgisi yok.
- Kırmızı Toz Biber için mevsim bilgisi yok.
- Dolmalık Fıstık için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 1 Çorba Kaşığı Galeta Unu
- 1 Çorba Kaşığı İnce Bulgur
- Yarım Kg Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Dal Taze Nane
- Kararında Karabiber, Tuz
Sosu İçin
- 1 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık
- 3 Adet Domates
- 1 Çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Dal Taze Nane
- 1 Tatlı kaşığı Tereyağı
- 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı
Domates Soslu Misket Köfte ( 1987 Kcal )
Hazırlanışı
Köfte için kıymayı çukur bir kaba alın. Rendelenmiş soğanı, İnce bulguru, galeta ununu, kıyılmış naneyi, tuzu ve karabiberi ekleyin. İyice yoğurup karışımdan büyük misket parçaları koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayın. Domates sos için domateslerin kabuğunu soyup çekirdeklerini temizledikten sonra küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları soyup kıyın ve birkaç çorba kaşığı zeytinyağında domateslerle birlikte kavurun. Kıyılmış taze naneyi, tereyağını, tuzunu, baharatını ve kalan zeytinyağını ekleyerek tatlandırın. Birkaç taşım kaynatıp ocaktan alın. Domatesli karışımı ısıya dayanıklı bir kaba dökün. Üzerine köfteleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 18O dereceye ayarlı fırında, köfteler iyice kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alın, yağsız olarak kavrulmuş dolmalık fıstıkları da ekleyerek hemen servis yapın. Afiyet olsun.