Aysel Hanımdan Kısır ( 1400 Kcal )

Misafirlerinize çayın yanında ikram edeceğiniz harika bir kısır. Bir kaba 4 çay bardağı ince bulguru koyup ıslatıyoruz kabın ağzı kapalı bir şekilde yaklaşık 15 dk dinlendiriyoruz bu sırada sarımsaklarımızı eziyoruz ve kuru soğanımızı doğruyoruz daha sonra ıslanmış olan bulgurumuzu bir tepsiye alıp çiğ köfte yoğurur gibi yoğuruyoruz sarımsak,salça ve soğanlarımızı katıp yumuşayıncaya kadar yoğuruyoruz daha sonra baharat ve diğer malzemelerimizide ekleyip karıştırıyoruz arzuya göre biraz biber salçası limon yerine nar ekşisi konursa daha güzel oluyor bu arada hanımlar isteğe göre içine ince kıyılmış marul ve taze soğanda koyabilirsiniz salatalık turşusuyla servis yapın mükemmel bir tat afiyet olsun.