Tarif Kartı
Kategori: Köfte Tarifleri
Mutfak : : Akdeniz Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 3813 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 477 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B6
Doğal Beslenme
Mutfak : : Akdeniz Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 3813 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 477 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B6
Doğal Beslenme
- Sarımsak mevsime uygun değil.
- Domates mevsime uygun değil.
Malzemeler
- 2 Su bardağı İnce Bulgur
- 2 Su bardağı Su
- 2.5 ( 5/2 ) Su bardağı Un
- Kararında Tuz
Sosu İçin
- 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
- 6 Adet Domates
- 8 Diş Sarımsak
- 1 Çay bardağı Zeytinyağı
Üzeri İçin
- Kararında Maydanoz
Adana Usulü Sarımsaklı Köfte ( 3813 Kcal )
Hazırlanışı
Bulgur sıcak su ile ıslatılıp şişirilir. Un ve tuz eklenip yoğurulur. Karışımdan misket büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır ve ortasına bastırılarak düğme şekli verilir. Köfteler kaynar suda haşlanıp süzülür. Diğer tarafta yağ, rendelenmiş domates, salça ve bol sarımsak ile sos hazırlanır. Köfteler sosla harmanlanır, servis tabağına alınıp kıyılmış maydanoz ile servis yapılır.